Hafta sonu eşimle dışarı çıkmak için plan yaptık aksilik bu ya bir türlü çıkamadık.Bende çıkmadan bişeyler yemek için bu uyduruk ekmeği yaptım eminim benim gibi başkalarıda düşünüp yapmıştır.O yüzden benim icadım diyemeyeceğim.Ekmek hamurunu isterseniz mayalayabilirsiniz ancak ben çarçabuk olsun diye fırınlarda satılan ekmek hamuru kullandım.Sonuçta bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim.Hatta eşimle koca bir ekmeği bitirdik zorlasak biraz daha yerdik.Azra biraz büyüsün kızımada yapıcam.Aslında bu mızmız sebze yemeyen çocuklar için de ideal.Üzerinide biraz süsledinizmi oy oy oy...
Malzemeler
3 adet hazır ekmek hamuru (fırında satılan)
2adet kırmızı biber (yağ biberi)
4-5 adet mantar
ıspanak (ben göz kararı kullandım minik bağlardan 4-5tane)
2 kibrit kutusu kadar Beyaz peynir (sert peynir olursa daha güzel olur erimez)
Hazırlanışı
Biberler,mantarlar,ıspanak yıkanır doğranır.Yağda biraz kavrulur.Ekmek hamuru biraz elle açılır.Kavurduğumuz harç ekmek hamurunun içine uzunlamasına dökülür.Küp küp doğranan sert beyaz peynir (hatta bizimki köy peyniriydi çok da güzel oldu) eklenir.İki ucundan güzel ce kapatılır.Ekmek görüntüsü verilir.Üzerine bir yumurtanın sarısı sürülür.180 c önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir(yaklaşık 15-20 dakikada pişiyor) Pişince mis gibi yumuşacık oluyor yanınada güzel bir çay...
Sofranızdan Bereket eksik olmasın!
Allah gönlünüzden geçeni kabul etsin.Hayırlı Kandiller dilerim.
No comments:
Post a Comment