Sebzeli Bulgur Pilavı

Bol çeşnili bir bulgur pilavı .

Daha doğrusu gene evde ne varsa yapılan bir yemek:-))

Malzemeler ;

- 1 su bardağı bulgur

- 2 orta boy soğan ( yemeklik doğranmış )

- 1 orta boy havuç ( iri rendelenmiş )

- 1 adet tatlı kırmızı biber

- 1 çay bardağı dondurulmuş bezelye

- 1 tepeleme çorba kaşığı tatlı biber salçası

- 1 çorba kaşığı zeytinyağı + 1 çorba kaşığı tereyağı

- istenildiği kadat tuz ve kırmızı biber

Soğanları zeytinyağında tencerinin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz , sonra içine bulgur hariç tüm malzemeleri katıp çok az su ekleyerek onların da pişmesini sağlıyoruz. Pişme işlemi olunca yıkanmış bulgurumuzu , tuzu ve biberi ekleyip 2 bardaktan çok az su da ilave edip pişirmeye başlıyoruz , kaynayınca ocağı kısıyoruz tam suyunu çekince de ocağı kapatıp üzerine kağıt havlu kapatıp bir müddet demlendiyoruz ,daha sonra hafifçe karıştıp demini çözerek servise hazır hale getiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.