.
TARİFE YORUM YAZ
 |
Domates Soslu Sebzeli Tavuk Rusto |
Denemeye değer bir tarif. Çok hoş duruyor buradan,iştahım kabardı :) Oktay Usta'nın ellerine sağlık.
Malzemeler:
500 Gr Tavuk Kıyması1 Su B. Bezelye
1 Havuç
1 Kırmızı Biber
1 Kuru Soğan
1 Yumurta
1 Tutam Maydanoz
Galeta Unu
Tuz
Karabiber
* Sosu İçin:
3 Domates
3 Diş Sarımsak
1 Tutam Fesleğen
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Maydanozu, haşlanmış havucu ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Tavuk kıymasını bir kaba koyun. İçine tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı rendeleyin. Doğradığınız sebzeleri de kıymaya ilave edin. Kıvamını bağlamak için galeta ununu da ilave edin ve yoğurun.
Elde ettiğiniz karışımı fırın poşetine koyup, rulo şeklinde sarın. Uçlarını kapatıp tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Sosu için; domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
Sarımsak ve fesleğeni de ince ince doğrayın. Tavadaki zeytinyağının içine ilave edin. Tuz ve karabiberini de atın. Pişen rostoyu dilimleyin. Üzerine sosunu dökün. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
No comments:
Post a Comment