Nilgün'ün çay sofrasından lezzetli bir salata, yerken içindeki rokayı farketmemiştim:)
SEBZELİ TARATOR (HAVUÇLU SALATA)
Malzemeler:
- 4 adet orta boy havuç
- 1 demet roka
- yarım demet maydonoz
- 400 gr süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kırmızı biber
Hazırlanışı: Havuçlar temizlenip rendelenir, sıvıyağda sotelenir. Kırmızı biber ince kıyılıp sotelenen havuca eklenir ve 5 dk sotelenip soğumaya bırakılır. Roka ve maydonoz ince ince kıyılır. Dövülmüş sarımsak ve yoğurt karıştırılır . Hazırlanan yoğurtlu karışım ve ince kıyılmış sebzeler sotelenen sebzelere eklenip karıştırılır.
No comments:
Post a Comment