Malzemeler:
250 gram dana eti
2 adet patates
1 kase domates sosu
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, zerdeçal, zencefil, yeni bahar, kimyon, kekik
Hazırlanışı:
Eti zar büyüklüğünde doğrayın. Kızdırılmış yağda eti suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Daha sonra ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edin. O sırada patatesleri soyun ve zar şeklinde doğrayın. Soğanlar yumuşadıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin.Zar şeklinde doğranmış kırmızı biberi, domates sosunu ve salçayı da ekleyip karıştırın.Bir süre kavurduktan sonra 1 kase kadar sıcak su ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzu ve baharatları ekleyip bir süre daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
No comments:
Post a Comment