Sebzeli Muffin

Bir günde iki tarif ekleyebilmek!

Bloğu açtığım ilk günlerin dışında yapmadığım bir iş olsa gerek. Üstelik o vakitten bu vakte aileye katılan iki bebe varken...




Sebzeli muffin efendim...

Yapımı hiç bu kadar kolay olmamıştı.

Ben verdim rendecibaşına o rendeledi bir çırpıda.

Gerisini halledip fırına sürdük, pişti, fotoğrafını çektik ve işte karşınızda...



Sebze yemeyen çocuğunuz var ise(bir tane var bizde)çaktırmadan yedirmenin bir yolu belki de... Mücver lezzetinde ancak mücvere göre çok çok hafif bir lezzet.

Tekrarı yapılacak tarifler arasına katılmayı haketti bile.

Çok kısa sürede hazırlanıp pişmesi, kendisini pratik kılmakta...

Malzemeler:

2 adet yumurta

1 adet kabak

1 adet havuç

2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı yoğurt ya da süt(ben kefir+süt kullandım)

1 tutam kuru nane

7-8 dal kıyılmış maydanoz

7-8 dal kıyılmışz dereotu(sevmeyenler katmayabilir, ben katmadım)

Dileyenler için baharat; pulbiber, karabiber(ben katmadım)

Tuz

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu



Yapılış: Kabak ve havucu rendeleyin. Tüm malzemeleri harmanlayıp muffin kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fıırnda muffinler altın sarısı renk alana kadar pişirin.(15-20 dk) Kürdan testi yapabilirsiniz bu aşamada. Afiyet olsun.