SEBZE OGRATEN

MALZEMELER

500 gr brokoli

500 gr karnabahar

1 adet büyük havuç

2 adet patates

2 adet kabak

2 adet kırmızı biber

İstenirse bezelye

BEŞAMEL SOS İÇİN:

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı/Margarin

1 çimdik tuz

ÜZERİ İÇİN:

Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI

Sebzelerimizi yıkayıp soyup ,temizleyip tuzlu suda ya da buharlı pişiricide haşlıyoruz.Süzüyoruz.Fırın kabına alıyoruz.Üzeri için Beşamel sos yapımına geçiyoruz.Öncelikle tencerede yağı eritin.Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.Üzerine yavaş yavaş ılık sütü ilave edip bir çimdik tuz atıp kaynayınca kadar karıştırın.

Sebzelerinizin  üzerine dökün.180 derece fırında pişirin.Fırından almadan 15 dk önce Kaşar peyniri rendesini serpiştirin.Kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

AFİYET OLSUN