Tavuklu ve Sebzeli Lapa

1 Su bardağı haşlanmış küp doğranmış tavuk

1 Su bardağı pirinç

1,5 Su bardağı tavuk suyu

2 Yemek kaşığı soya sosu

1 Küçük havuç

1 Küçük kereviz

Yarım kabak

1 Büyük kök ıspanak

10 Mantar, 2 taze soğan

1 Pırasa, maydanoz

Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı: Kerevizi, havucu, kabağı küçük küpler halinde doğrayıp tencereye alın. İnce doğranmış pırasayla taze soğanları ve sıvı yağı da ilave edip, sebzeleri hafifçe soteleyin. Doğranmış ıspanağı,  küp doğranmış mantarları, ince doğranmış maydanozu koyup soteledikten sonra 1,5 su bardağı tavuk suyuyla yeterince suyu ilave edin. 1-2 Taşım kaynayınca pirinci, soya sosunu, tuzu karabiberi katıp tüm malzeme yumuşayana kadar ve pirinç lapalaşana kadar pişirin. Tavuğu da ekleyip, 1-2 taşım daha pişirip, suluca bir haldeyken ocaktan alın. Tavuklu sebzeli lapayı sıcak olarak servis yapın.