Sebzeli Pirinc Pilavi

Allah Ne Verdiyse

• ANASAYFA
  


• HAKKIMDA
  


• ILETISIM
  


• Değmesin Yağlı Boya
  

• 
  
  


• 
  
  


• 
  
  


• 
  
  


• 
  
  

Sebzeli Pirinc Pilavi

Gönderen Allah ne verdiyse On 11 Temmuz 2013 Perşembe 10 yorum

Es selamü aleyküm dostlar .

sahurda tarif yaziyorum  sizlere:) yarin hazir olsun diye.. 

et yemeklerinin yanina farkli bir pilav sunayim istedim sebzeli pilav .

Tek sartim pirincinizin kaliteli olmasi yoksa, sorun yasanmaz rabbimin izni ile...

 Ben esimin yanlis marka aldigi pirinc yüzünden kendimi pek tatmin olmus hissetmedim .

 ama sonucu bildigim icin, tarifi paylasmak da sorun görmüyorum .

malzeme 8 -10 kisilik 

2 su bardagi pirinc 

2 orta boy havuc 

1 kücük sogan 

ceyrek cay bardagi sivi yag +1 yemek kasigi tereyag

200 gr konserve bezelye( süzülmüs hali )

1 kahve kasigi seker 

yarim yemek kasigi limon sirkesi 

1 tutam taze dereotu ,1 tutam maydanoz 

3 su bardagi su 

tuz karabiber 

pirincimizi sicak ve  tuz eklenmis suda 15 dakika dinlendirelim .

daha sonra iyice yikayip süzülmeye birakalim 

havuclarimizi soyalim .ortasini cikaracak sekilde yanlarindan keselim 

uzun ince cubuklarimiz olsun. bezelyeye uyum saglasin büyüklükleri..

 ortadan cikan , sekerli ve sert bölümü kullanmiyoruz .

havuclarimizi kücük küpler halinde dograyalim .

tencereye siviyagi ve tereyagini koyup eritelim fazla yanmasina müsade etmeden

 (burda belirteyim tereyagi tepeleme olmamali )dolusu olmasi kafi .

eriyince yaglarimiz 

icersine havuclari ekleyelim .

hemen bir ikinci dakika  dolmadan yani havuc rengini birakmadan yagimiza 

icersine suyu ekleyelim, soydugumuz sogani icersine kesmeden birakalim harli ateste 

3-4 dakika kapagi yarim acik halde  kaynatalim.

 erimesin sakin havuclar 

daha sonra süzülen pirincimizi sekeri, sirkeyi ,tuzu,karabiberi  ekleyip tatlandiralim .

kapagini kapatip orta atesde pismeye birakalim. mutfakdan ayrilmak yok bir kez karistiracagiz .

hemde tasabilir 

suyunu cekince pirincimiz, icersinden sogani cikaralim 

hemen süzülmüs yikanmis bezelyeyi ilave edelim ,tahta bir cubuk ile karistiralim 

tencerenin kapagina kagit havlu koyup demlenmeye birakalim 10 dakika yeter.

süre sonunda kagit havluyu alip 

tahta bir cubuk, yada kasigin sapi ile havalandirin 

yesilliklerimizi yikayip, ince dograyip pilavimiza ekleyelim .

sofra kuruluncaya kadar enfes kokulari nasilsa sinecek pilavimiza 

servis yaparken kase ile  porsiyonlayip, tabaga ters cevirin ve servise sunun 

afiyet olsun dualara talibim dostlar 

muhabbetle 

Tweet

Pin It