Fırında sebzeli kabak

Kabak sevmeyenlerin bile çok beğeneceği bir lezzet ortaya çıkıyor bu tarifle. Sıcak yaz sofraları için ideal hafif bir yemek... Malzemeler:

• 3 adet orta boy kabak
  

İç harcı;

• 1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
  


• 2 adet havuç(küp küp doğranmış)
  


• 1 kâse bezelye
  


• Tuz
  

Üzeri için; kaymak veya kaşar peyniri

Hazırlanması:

• Küp doğradığınız patates, havuç ve bezelyeleri tuz ilave edilmiş suda haşlayın.
  

• Haşlanan sebzeleri bir kevgir yardımıyla başka bir kabın içine alın (suyunu süzdürerek).
  

• Sebzeleri aldıktan sonra, temizlenip ortadan ikiye bölünmüş kabakları aynı tencerede haşlayın.
  


• Haşlanan kabakları fırın tepsisine dizin ve ortalarını iç malzemesiyle doldurun.
  

• Üzerine bir kaşık yardımıyla kaymakları dökün (ben bu aşamada sütü pişirirken üzerinden aldığım ve dondurucuda sakladığım kaymakları kullandım).
  

Not:Kaymak yerine beşamel sos hazırlayıp dökebilirsiniz ya da rende kaşar peyniri serpebilirsiniz.

• 2000 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.